Persikkapiirakka

Tässä ohjeessa on varastettuna ideat sekä Myllyn parhaan Valkosuklaisesta Pääsiäispiirakasta sekä Suomen Mämmiseuran puheenjohtajan Ahmed Ladarsin ohjeista.

    Pohja:

  • Noin 10dl murustettua mämmikuivakakkua. 10dl on noin puolikas kuivakakku. (Vaihtoehtoisesti voit käyttää pohjaksi murotaikinaa).
  • Puolisen desilitraa vettä
    Täyte:

  • 4dl turkkilaista jugurttia (tai rahkaa)
  • 100g valkosuklaata murennettuna
  • 1 kananmuna
  • 2 tl vaniljasokeria
    Koristeluun:

  • 1 purkillinen persikoita
  • valmiin piirakan päälle mantelilastuja
  1. Murenna kuivakakku ja sekoita joukkoon vesi. Älä kuitenkaan liota tai vatkaa murusia mössöksi.
  2. Painele murusista vuokaan pohja ja kunnon reunukset
  3. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan
  4. Koristele piirakan pinta ohuilla persikanviipaleilla
  5. Paista piirakkaa 200 asteessa puolisen tuntia
  6. Koristele mantelilastuilla
Persikkapiirakka
Persikkapiirakka menossa uuniin