Nopea suolainen piirakka

Piti tehdä eilen pikaisesti suolainen piirakka, ja pikaisen googlauksen jälkeen tein lopulta tälläisen reseptin. Oli kyllä ihan syötävää piirakkaa.

Pohja:

Täyte:

  • 250g savulihaa (savulammas oli hyvää, kinkkukin käy)
  • 1 punainen ja 1 vihreä paprika
  • Purjoa
  • Tuoretta persiljaa silputtuna
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl kermaa
  • Mausteita: suolaa, valkopippuria, chiliä kenties
  1. Sulata valmistaikinalevyt ja painele taikina piirakkavuokaan. (Taikinalevyn sulatus onnistui myös mikrossa)
  2. Pilko vihannekset ja liha pieniksi kuutioiksi, sekoita kaikki täytteen aineen keskenään.
  3. Kaada täyte vuokaan ja paista 170 asteessa noin 40 min.