Palsternakkakeitto

  • 500g palsternakkaa
  • 2dl kermaa
  • kasvislientä
  • 200 g tummaa koskenlaskijaa
  • valkopippuria, muskottipähkinää, suolaa
  1. Keitä pilkottu palsternakka kasvisliemessä pehmeäksi
  2. Kaada vesi pois ja lisää sulatejuusto
  3. Soseuta sauvasekoittimella
  4. Lisää sekaan kerma sekä mausteet. Keitä muutama minuutti ja lisää tarvittaessa kasvislientä