TinKEn sämpylät

Näiden sämpylöiden salaisuus on vaihtelevat jauhot ja leipomisen siisteys. Kun tekee hivenen löysän taikinan, ei sämpölöitä tarvitse leipoa, vaan taikinan voi nostaa lusikalla pellille. Sämpylöistä ei tule sileitä, mutta minua se ei haittaa.
Jauhoina käytän mitä kaapista sattuu löytymään. Yleensä jokaisesta taikinasta löytyy kuitenkin graham-, ja vehnäjauhoja, kaurahiutaleita (tai aamuista puuroa) sekä pellavansiemieniä.

  • 5 dl nestettä (vettä tai maitoa tai niiden sekoitusta)
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 2 rkl öljyä
  • jauhoja
  • hyppysellinen suolaa
  • 1 rkl siirappia (tai hunajaa)
  • 2dl porkkanaraastetta (voi jättää pois)
  • voiteluun muna
  1. Lämmitä neste (Vähintään 45 astetta jotta kuivahiiva herää)
  2. Sekoita keskenään kuivahiiva ja jauhot
  3. Sekoita nesteeseen öljy, siirappi sekä suola
  4. Lisää jauhoseos ja raaste nesteeseen ja alusta taikina. Taikina saa jäädä pehmeäksi
  5. Anna taikinan kohota lämpimässä 30 minuuttia
  6. Nostele taikinasta sopivia kasoja pellille käyttäen apuna kahta lusikkaa
  7. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Laita sämpylät kohoamaan.
  8. Voitele ja paista uunissa kunnes ovat kypsiä. Noin 15 minuuttia.