Hollandaise-kastike

September 7, 2005 on 18:36 by Timo | In Ruokaohjeita |
  • 0,5 dl valkoviinietikkaa
  • puolikas pieni sipuli silputtuna
  • 1,5dl vettä
  • 75g voita
  • kokonaisia valkopippureita
  • laakerinlehti
  • 2 munankeltuaista
  • tilkka sitruunan tai limen mehua
  1. Laita vesi, etikka ja mausteet kattilaan ja keitä kasaan kunnes puolet nesteestä on enään jäljellä
  2. Siivilöi neste toiseen kattilaan
  3. Lisää munankeltuaiset koko ajan sekoittaen
  4. Keitä miedolla lämmöllä kunnes etikan maku alkaa haihtuumaan
  5. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon sulatettu voi koko ajan sekoittaen
  6. ja eikun syömään

No Comments yet »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

^Top^

Powered by WordPress RSS and comments RSS feed available