HomeHoles.Net

Sitruunaista kuhaa

Pariin annokseen tätä kevyttä ja raikasta haudutettua kalaa tarvitset:

• 400g kuhaa / haukea fileenä
• 2 sipulia
• wasabia
• yrttisuolaa
• mustapippuria
• oliiviöljyä
• noin 1 dl vettä/valkoviiniä
• 1rl soijaa
• sitruunan mehu
• tilliä

1. Kuullota sipuli kannellisessa pannussa/kasarissa
2. Leikkaa jaloissa kiehnääville kissoille kalasta maistiaiset, ja mausta loppu kala hieromalla sen “mahapuolelle” wasabia sekä yrttisuolaa
3. laita kala kuullotetun sipulin päälle nahkapuoli ylöspäin
4. lisää vesi ja soija, hauduta miedolla lämmöllä noin 20min
5. Poista kalasta nahka ja lisää joukkoon sitruunamehu, mustapippuria sekä tilliä
6. ja eikun syömään