Jul 212005
- 1 litra vettä
- 400 g luullista naudanlihaa
- suolaa, kokonaisia maustepippureita
- sipulia, porkkanaa, purjoa, lanttua ja selleriä
- perunaa
- persiljaa
- Huutele liha ja laita se suolalla maustettuun veteen.
- Keitä lihaa ja kuori vedenpinnalle syntyvä vaahto pois.
- Lisää pippurit
- Paloittele juurekset ja lisää ne keittoonn.
- Paloittele peruna ja lisää ne keittoon hieman myöhemmin (peruna kypsyy nopeammin kuin muut juurekset).
- Nosta lähes kypsä liha keitosta. Irroita liha luusta ja paloittele liha takaisin keittoon.
- Hauduta keitto kypsäksi ja lisää persiljaa tarjoiluvaiheessa.
Recent Comments